Гуннар Нордаль вместе со своими коллегами по "Милану" и соотечественниками Греном и Лидхольмом завоевал олимпийское золото в 1948 году в Лондоне. Всего в сборной он провел около 90 матчей: 5 его голов в матче против Норвегии 19 сентября 1948 года стали легендарными.

"Пожарник" стал игроком "Милана" 14 января 1949 года, 22 января он приехал в Милан, а 27 дебютировал за клуб в матче против "Про Патрии". Нордаль выступал в клубе до 1956 года. За это время он пять раз становился лучшим бомбардиром чемпионата Италии, забив 35 голов в сезоне 49/50, 34 в 50/51, 26 в 52/53, 23 в 53/54 и 27 в 54/55.

В течение сезона 1956/1957 он присоединился к "Роме", за которую играл два года, пока не завершил карьеру.

Гуннар Нордаль был одним из лучших форвардов мира и стал символом футбола. С его 92 кг. мышечной силы и потрясающим ударом, он мог обыграть любого защитника.